Domaine de Bergnes - Séjour de vacances à la ferme en famille et avec animaux

Domaine de Bergnes

Descriptif de la structure


Le GAEC de Bergnes est composé de 3 personnes : Sylvain et Daphné, qui viennent de s’installer agriculteur et Etienne MERVOYER, qui est éleveur à Bergnes depuis 1980. Sylvain est le fils d’Etienne.

Nos productions sont menées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous vendons la viande directement aux consommateurs sous forme de caissettes.

Descriptif de la situation géographique

Le cœur de l’exploitation se situe sur les hauteurs de Campagne sur Aude, un petit village de la Haute vallée de l’Aude. Une autre partie des terres exploitées se situe à Nébias, un peu plus en altitude, en direction du plateau de Sault. C’est là que nous produisons notre foin et nos céréales.

Activités possibles

Contact de la structure

Anne MERVOYER

Domaine de Bergnes - 11260 Campagne-sur-Aude
09 72 50 05 75 - 06 03 13 68 21
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Domaine de Bergnes

Domaine de Bergnes - 11260 Campagne-sur-Aude

1 gîte 14 pers

2 chambres de 2pers. à partir de 50€/2pers dont 1 chambre accessible aux pers. à mobilité réduite

Viande bovine de race Aubrac : Nous proposons notre viande sous forme de caissettes. La viande est désossée, dénervée, tranchée et conditionnée en sachets sous-vide pesés avec le nom des différents morceaux. Vous pouvez garder quelques morceaux dans votre réfrigérateur pour les consommer en frais (voir date limite sur l’étiquette). Les sachets peuvent également être congelés. L’abattage des animaux se fait à l’abattoir de Quillan et la découpe de la viande à Couiza dans des ateliers agréés CEE et AB, soumis à des contrôles réglementaires.