Au cœur d’un ancien domaine viticole du XIXe siècle, l’Olivette produit de manière naturelle et vend sur place de l’huile et des pâtes d’olives. Une petite parcelle maraichère ainsi qu’un élevage de volailles et de cochons permettent d’alimenter les repas de l’auberge servis toute l’année sur réservation. Les menus sont composés surtout à base des produits du domaine, en fonction
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