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La table d’hôtes paysanne à la ferme en famille en Occitanie

La table d’hôtes paysanne à la ferme en famille en Occitanie
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La table d’hôtes paysanne à la ferme en Occitanie…

Réservez une nuit ou plus dans un Accueil Paysan et prenez la table paysanne, vous ne serez pas déçu !

repas paysan aude sentier cathare

la table paysanne

Envie de redécouvrir le bon goût et les plaisirs simples des repas fait maison, avec les recettes locales et/ou de la ferme! Généralement couplé avec l’hébergement, la table paysanne ou table d’hôtes à la ferme (c’est pareil) va vous combler ! Retrouvez plus de 52 tables d’hôtes paysannes, en Occitanie !

A la Table d’hôtes ou paysanne d’Accueil Paysan nous vous ferons déguster nos produits fermiers, nos spécialités et celles des producteurs voisins identifiés.

L’accueil se fait dans la ferme ou à la maison même des accueillants.

Le nombre d’accueillis à la table paysanne se fait dans un climat de convivialité et d’échanges et les capacités d’une cuisine de type familial, soit 15 accueillis au maximum. Et le repas est pris à la table familiale avec les accueillants.

La composition du reste à l’initiative des accueillants. Il sera composé, au maximum, des produits de la ferme et des fermes voisines : aboutissement du travail du paysan qui transforme son produit, apporte sa note personnelle à des recettes héritées d’un savoir-faire (et d’une tradition ancrée en chacun de nous), et met en valeur la qualité gustative liée à la fraîcheur (salades et légumes du jardin, fruits mûris sur l’arbre, volailles et animaux de la ferme, remplissent notre odorat avant de passer à table.

La table respecte les critères de qualité et de fraîcheur (de maturité) de ses produits. Les odeurs de la cuisson et le soin apporté à la présentation vous réveilleront odorat et appétit avant de passer à table !

recettes table d'hôtes Accueil Paysan Occitanie

livre de recettes paysannes Accueil Paysan Occitanie

Le + paysan : Les paysans sont sensibles au intolérances ou allergie alimentaire, pensez à leur dire, ils trouveront toujours une solution pour que vous aussi, vous ayez un bon repas paysan !

Le + 2 paysan : voici un avant goût de quelques recettes collectées dans notre journal trimestriel Accueil Paysan Occitanie : le livret de recettes paysannes (y compris des recettes en cas d’intolérance : lait, gluten…)

 

Finalement, vous préférez une autre formule d’accueil ? Dans le réseau Accueil Paysan, il n’y a que la table paysanne. Vous avez également la possibilité de rechercher d’autres types de repas : auberge, pique-nique… ou d’hébergement : les gîtes ruraux, des chambres d’hôtes, les camping à la ferme…

 

 

 

Géolocalisation pour se restaurer dans un lieu Accueil Paysan

Classer son meublé de tourisme
Un peu de patience... Renouvellement de notre agrément en cours

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Les visites de classement sont en "pauses" depuis le 19 juillet 2022 et devraient reprendre très prochainement.

En attendant, vous avez toujours la possibilité de consulter les informations relatives aux classements de meublés.

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