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Beignets d’aubergines et purée de légumes rôtis

Beignets d’aubergines et purée de légumes rôtis

Télécharger pour 4 pers. préparation 15 min Cuisson 40 Min I N G R É D I E N T S 350gr de tomates, 1 oignon rouge (à couper en 4), 1 petit poivrons rouge (à couper en 4), 1 petit poivron vert (à couper en 4), Poivre ( 1/4 de cuillère à café), Curry en poudre (1,5...
Tarte aux betteraves et au fromage de chèvre

Tarte aux betteraves et au fromage de chèvre

Télécharger Merci à la Ferme de Lavaldieu (11) pour 4 pers. préparation 30-60 min Cuisson 15 min Cuire les betteraves. Pelez-les et rapez-les. Préchauffez le four à 180c pendant 10min Dans un robot, mélanger le beurre et la farine et une pincée de sel, jusqu’au stade...

Bœuf au thym

  Télécharger Merci à la Ferme de la Bastide (11) pour 5-6 pers. préparation 20-30 min Cuisson 3-4 heures Dans un faitout de fonte faire bien dorer les morceaux de viande par petites portions, les retirer, puis faire revenir les oignons hachés. Ajouter la viande,...

Le Taboulé végétal

Télécharger pour 4-6 pers. préparation 20 min Préparez le mélange habituel pour un taboulé. Couper en petits cubes : 6 tomates, 1 poivron rouge, 1 concombre. Ajouter : 1 oignon émincé, 2 poignées de raisins secs, Un bouquet de persil, Les feuilles d’un bouquet de...

Le pain de thon à la catalane

  Télécharger Merci à la Ferme de la Cavale (66) pour 2-4 pers. préparation 15 min Le tout écrasé et tassé dans un moule à cake. Un bon passage au frigo. C’est le genre de plat qui est meilleur le lendemain et vraiment succulent le surlendemain, tout en étant...

Les galettes de millet

   Télécharger pour 2 pers. préparation 20 min Cuisson 20 min La veille : mettre tremper le millet dans 2,5 volumes d’eau Le lendemain : le cuire environ 20 minutes. Hacher les olives dénoyautées, les oignons et les herbes Ajouter au millet la farine et le...