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Les témoignages vidéos d’Accueil Paysan

Un camping atypique dans la Haute-Garonne pour faire rêver les jeunes et les moins jeunes ! Florence témoigne sur son métier lié à l’ accueil et sa volonté d’accueillir tout type de public afin de faire découvrir le camping et donner la possibilité au plus...
Le Journal trimestriel d’Accueil Paysan Occitanie

Le Journal trimestriel d’Accueil Paysan Occitanie

Le Journal d’Accueil Paysan Occitanie – N°43 Oct 27, 2020Retrouvez les dernières actualités du réseau Accueil Paysan Occitanie : des articles provenant de l’Ariège, du Tarn, de l’Aveyron… mais aussi nos derniers outils de communication...
Tarte aux betteraves et au fromage de chèvre

Tarte aux betteraves et au fromage de chèvre

Télécharger Merci à la Ferme de Lavaldieu (11) pour 4 pers. préparation 30-60 min Cuisson 15 min Cuire les betteraves. Pelez-les et rapez-les. Préchauffez le four à 180c pendant 10min Dans un robot, mélanger le beurre et la farine et une pincée de sel, jusqu’au stade...

Bœuf au thym

  Télécharger Merci à la Ferme de la Bastide (11) pour 5-6 pers. préparation 20-30 min Cuisson 3-4 heures Dans un faitout de fonte faire bien dorer les morceaux de viande par petites portions, les retirer, puis faire revenir les oignons hachés. Ajouter la viande,...

Le Taboulé végétal

Télécharger pour 4-6 pers. préparation 20 min Préparez le mélange habituel pour un taboulé. Couper en petits cubes : 6 tomates, 1 poivron rouge, 1 concombre. Ajouter : 1 oignon émincé, 2 poignées de raisins secs, Un bouquet de persil, Les feuilles d’un bouquet de...

Le pain de thon à la catalane

  Télécharger Merci à la Ferme de la Cavale (66) pour 2-4 pers. préparation 15 min Le tout écrasé et tassé dans un moule à cake. Un bon passage au frigo. C’est le genre de plat qui est meilleur le lendemain et vraiment succulent le surlendemain, tout en étant...

Les galettes de millet

   Télécharger pour 2 pers. préparation 20 min Cuisson 20 min La veille : mettre tremper le millet dans 2,5 volumes d’eau Le lendemain : le cuire environ 20 minutes. Hacher les olives dénoyautées, les oignons et les herbes Ajouter au millet la farine et le...